Sút cân khi đang có bệnh mạn tính
Với người có bệnh mạn tính, giữ được cân nặng là một phần của điều trị chứ không phải chuyện phụ.
#dinh dưỡng
Sống khoẻ với thể trạng gầy — cách nghĩ dài hạn
Với người gầy ổn định và khoẻ mạnh, mục tiêu không phải là đạt một con số mà là giữ được chức năng và dự trữ.
Nấu ăn cho người cần tăng cân trong gia đình
Không cần nấu riêng một mâm; vài điều chỉnh nhỏ cho phép cùng một bữa phục vụ được nhiều nhu cầu khác nhau.
Xây một ngày ăn cho người muốn tăng cân
Khung một ngày quan trọng hơn từng món cụ thể, vì nó quyết định tổng lượng ăn vào mà không gây quá tải.
Cơ thể tiêu năng lượng vào những việc gì
Phần lớn năng lượng đi vào việc duy trì sự sống chứ không vào vận động, và điều đó thay đổi cách nghĩ về việc ăn.
Đạm — vì sao nó quan trọng hơn với người muốn tăng cân
Ăn thêm mà thiếu đạm thì phần tăng lên chủ yếu là mỡ, và đó không phải điều người gầy cần nhất.
Chất béo — nguồn năng lượng đậm đặc bị hiểu lầm
Với người cần tăng khẩu phần mà khó ăn nhiều, chất béo là cách tăng năng lượng mà không tăng thể tích.
Tinh bột và vai trò nền trong chế độ ăn tăng cân
Cắt tinh bột là lời khuyên phổ biến cho người giảm cân, và nó hoàn toàn sai hướng với người muốn tăng.
Ăn vào không đồng nghĩa với hấp thu được
Giữa việc đưa thức ăn vào miệng và việc dưỡng chất đi vào máu có một chuỗi bước, và trục trặc ở bất kỳ khâu nào cũng để lại hậu quả.
Không dung nạp thức ăn và những hiểu lầm quanh nó
Nhiều người tự kiêng hàng loạt món vì nghi mình không dung nạp, và việc đó có thể gây hại nhiều hơn lợi.
Nhẹ cân ảnh hưởng tới cơ thể như thế nào
Thiếu dự trữ không gây triệu chứng gì khi mọi thứ bình thường, nhưng nó lộ ra đúng lúc cơ thể cần tới nhất.